ការរស់ឡើងវិញនៃចម្ការស្រា Bordeaux៖ អ្វីដែលពិតជាផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងកែវរបស់យើង

13 ខែ​កញ្ញា 2026

ប៉ុន្មានខែមុន ក្នុងការភ្លក់ស្រាដ៏ស្ងាត់ស្ងៀមមួយនៅ Saint-Émilion ខ្ញុំត្រូវអានស្លាកស្រាពីរដង។ ស្រាក្រហមក្នុងកែវរបស់ខ្ញុំ មិនមានអ្វីដូច Bordeaux ដែលខ្លាំងនិងរឹងដែលការចងចាំរបស់ខ្ញុំបានរក្សាទុកនោះទេ។ ស្រាលជាង ថ្លាជាង តឹងជាង។ ហើយរីករាយជាងផងដែរ។ អ្នកដាំទំពាំងបាយជូរបានឃើញស្នាមញញឹមភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំ ហើយប្រាប់ខ្ញុំទាំងសើចបន្តិច៖ "វាពិតជាមកពីទីនេះមែន Madame។ ប៉ុន្តែវាជាសម័យផ្សេង។"

សម័យផ្សេងនោះហើយ ដែលខ្ញុំចង់និយាយជាមួយអ្នក។ ព្រោះចម្ការស្រា Bordeaux កំពុងបង្កើតខ្លួនឡើងវិញ ដោយស្ងាត់ៗនៅដីខ្លះ និងដោយខ្លាំងៗនៅដីខ្លះទៀត ហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការនិទាន។ សូមមកជាមួយខ្ញុំក្នុងការអានការរស់ឡើងវិញនៃ Bordeaux តាមកែវស្រា ជំនាន់ឆ្នាំ 2026។

ការរស់ឡើងវិញនៃ Bordeaux ដោយសង្ខេប

  • ចម្ការទំពាំងបាយជូរ 15 000 ហិកតាត្រូវបានដកចេញនៅ Gironde ក្នុងក្របខណ្ឌផែនការកាត់បន្ថយការផលិតលើស ដែលរដ្ឋផ្តល់ថវិកា 150 លានអឺរ៉ូ។
  • ស្រាកំពុងផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈ៖ មានរសជាតិផ្លែឈើច្រើនជាង ស្រស់ជាង ស្រាលជាង ពេលខ្លះបម្រើត្រជាក់បន្តិច។ ពូជទំពាំងបាយជូរដែលគេគិតថាបានបាត់ (petit verdot, carménère, malbec) កំពុងត្រឡប់មកក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាវិញ។
  • កសិកម្មសរីរាង្គ និងជីវឌីណាមិក កំពុងក្លាយជាសញ្ញាសម្គាល់នៃ grands crus ល្បីៗជាច្រើន៖ Pontet-Canet, Latour, Palmer, Rauzan-Ségla។
  • ជំនាន់ថ្មីនៃអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរស្ត្រីនិងបុរស ដែលរួមគ្នាក្នុងក្រុមដូចជា Bordeaux Pirate កំពុងបង្កើតឡើងវិញនូវការលក់ និងរូបភាពរបស់តំបន់។
  • ផ្នែកស្រាតម្លៃ 10 ទៅ 20 € ក្នុងមួយដប គឺជាផ្នែកដែលសមនឹងការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកបំផុតនាពេលនេះ។

1. ហេតុអ្វី Bordeaux បង្កើតខ្លួនឡើងវិញ ហើយហេតុអ្វីឥឡូវនេះ

ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវសង្ខេបក្នុងមួយប្រយោគ ខ្ញុំនឹងនិយាយថា Bordeaux បានលក់រឿងរ៉ាវមួយយូរមកហើយ មុននឹងលក់ស្រា៖ រឿងរ៉ាវរបស់ឆាតូ grand cru classé និងការវិនិយោគ ពេលខ្លះច្រើនជាងរឿងរ៉ាវនៃកែវស្រានៅមុខអ្នក។ រឿងរ៉ាវនោះ ដែលអស្ចារ្យសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃទីផ្សារ បានក្លាយជាបន្ទុកសម្រាប់ផ្នែកមួយទៀត។ ហើយផ្នែកមួយទៀតនោះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយ បានធ្លាក់ចុះ។

តួលេខនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ការប្រើប្រាស់ស្រាក្រហមទូទាំងពិភពលោកធ្លាក់ចុះស្ទើររៀងរាល់ឆ្នាំអស់មួយទសវត្សរ៍។ មនុស្សវ័យក្មេងផឹកតិចជាង ខុសពីមុន និងខ្លីជាង។ ទីផ្សារនាំចេញដូចជាប្រទេសចិនកំពុងថយចុះ។ ហើយការសន្យានៃកិត្យានុភាពតែម្យ៉ាង មិនទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ស្រាជំនាន់ថ្មីទៀតទេ ដែលស្វែងរកដបស្រាដែលពួកគេអាចបើកដោយគ្មានពិធី យល់ដោយគ្មានអ្នកពន្យល់ និងផឹកដោយមិនអស់លុយច្រើន។

លទ្ធផល អ្នកដឹងហើយ៖ ការផលិតលើស តម្លៃធ្លាក់ចុះខ្លាំង អ្នកដាំទំពាំងបាយជូររងសម្ពាធ។ ចម្លើយរបស់វិស័យនេះ គឺអស្ចារ្យណាស់។ រដ្ឋបានផ្តល់ថវិកាដកដើមទំពាំងបាយជូរ 15 000 ហិកតានៅ Gironde ជាមួយថវិកា 150 លានអឺរ៉ូ មានន័យថាផ្ទៃដីជាង 10 % បាត់ពីទេសភាព។ វាធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរ នៅពេលការផ្គត់ផ្គង់លើសតម្រូវការយូរអង្វែង។

ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃការដកដើមនេះ តាមទស្សនៈខ្ញុំ មិនមែនជាគណនេយ្យទេ។ វាជាវប្បធម៌។ វិជ្ជាជីវៈទាំងមូលត្រូវបង្ខំឱ្យឆ្លើយសំណួរដែលខ្លួនមិនចូលចិត្តសួរ៖ តើយើងផលិតស្រានេះសម្រាប់នរណា នាពេលបច្ចុប្បន្ន ហើយតើអ្វីខ្លះដែលនៅតែសមនឹងបិទដប?

វិបត្តិដែលមានមុខច្រើន

យើងឮមូលហេតុជាច្រើននៃវិបត្តិនេះ ហើយមូលហេតុទាំងអស់មានការពិតមួយផ្នែក។ អាកាសធាតុដែលកំពុងប្រែប្រួល។ ប្រទេសចិនដែលប្រើប្រាស់តិចជាង។ ជំនាន់ក្មេងៗដែលចូលចិត្តស្រាពពុះ spritz និងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល។ ប៉ុន្តែ Bordeaux ក៏មានទំនួលខុសត្រូវផ្ទាល់ខ្លួនដែរ។ ទីផ្សារដែលពេលខ្លះនៅស្ងៀម។ តម្លៃ primeurs ដែលឃ្លាតឆ្ងាយពីជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ការនិយាយបែបអ្នកជំនាញដែលធ្វើឱ្យខ្លាច ជំនួសឱ្យការអញ្ជើញ។

អ្នកស្រឡាញ់ស្រាស្មោះត្រង់ជាច្រើនបានទៅស្វែងយល់ពី Loire, Languedoc, Rhône និងបរទេស។ ហើយពួកគេត្រឹមត្រូវ៖ ស្រាក៏ត្រូវស្វែងរកតាមរយៈការចង់ដឹងចង់ឃើញដែរ។ សព្វថ្ងៃ គេព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកគេចង់ត្រឡប់មកវិញ។ ដោយហេតុផលល្អជាងមុន។

ប្រភព៖ Le Monde, La révolution de palais du vignoble bordelais · Tout Le Vin, Le grand renouveau de Bordeaux.

2. អ្វីដែលផ្លាស់ប្តូរក្នុងកែវ និងហេតុអ្វីខ្ញុំគិតថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

នេះគឺជាបេះដូងនៃអត្ថបទនេះ។ ព្រោះនៅទីបំផុត អ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នករុករកតាមអារម្មណ៍ គឺអ្វីដែលកើតឡើងក្នុងកែវ។ ហើយនៅទីនោះ ជាមួយវិធីសាស្ត្រ WSET 2 ខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកបាន៖ Bordeaux បានផ្លាស់ប្តូរ។

Bordeaux ជំនាន់ថ្មីមានរសជាតិផ្លែឈើច្រើនជាង ថ្លាជាង និងស្រាលជាង។ ឈើអុកថ្មីខ្លាំងតិចជាង tannin ដែលធ្វើឱ្យស្ងួតមាត់តិចជាង ភាពទុំហួសកម្រិតតិចជាង។ ផ្ទុយទៅវិញ យើងឃើញផ្លែឈើទុំល្អ tannin រលោង ភាពងាយផឹក និងអនាគតដែលធានា។ ភាពងាយរំលាយដែលផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ផឹកពីរកែវដោយមិនមានអារម្មណ៍ធ្ងន់។ ហើយបន្ទាប់មក មានបដិវត្តន៍តូចមួយដ៏ស្ងាត់ស្ងៀម៖ គេចាប់ផ្តើមបម្រើស្រាក្រហមខ្លះត្រជាក់បន្តិច ប្រហែល 14 ទៅ 15 °C។ សាកល្បង merlot ត្រជាក់ពី Entre-deux-Mers នៅល្ងាចរដូវក្តៅមួយ ហើយប្រាប់ខ្ញុំផង។

ការត្រឡប់មកវិញដ៏ធំនៃពូជទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានភ្លេច

អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំរំភើបជាពិសេស គឺការឃើញពូជទំពាំងបាយជូរដែលគេគិតថាបាត់បង់ ត្រឡប់មកវិញ។ Petit verdot ដែលនាំមកនូវក្លិនគ្រឿងទេស និងភាពជូរស្អាត។ Carménère ស្នេហាចាស់របស់ Bordeaux ដែលស្ទើរតែបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពី phylloxéra ហើយកំពុងលេចឡើងវិញក្នុងស្រាមួយចំនួន។ Malbec (មែនហើយ ពូជដែលជនជាតិអាហ្សង់ទីនធ្វើឱ្យល្បីទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែកើតនៅទីនេះ) ដែលកំពុងត្រឡប់មកវិញដោយស្ងាត់ៗ ដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់ការលាយបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់អ្នកភ្លក់ស្រាដែលបានបណ្តុះបណ្តាលនៅ IPC នេះពិតជាក្តីរីករាយ៖ ពូជទាំងនេះនាំមកនូវក្លិនក្រអូបដែលខ្ញុំលែងឃើញក្នុង Bordeaux បែបបុរាណ។

ទម្រង់ថ្មីដែលគួរស្វែងយល់

ស្រាមួយចំនួនដែលខ្ញុំពិតជាអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្វែងយល់ ទោះបីជាអ្នកគិតថាដឹងអ្វីៗទាំងអស់អំពី Bordeaux ក៏ដោយ៖

  • Bordeaux Clairet ស្រាក្រហមដែលស្ទើរតែជា rosé tannin តិច គួរបម្រើត្រជាក់។ ល្អសម្រាប់ពេលមុនអាហារ ល្អសម្រាប់អង្គុយខាងក្រៅ ហើយត្រូវបានភ្លេចជាយូរមកហើយ ដែលខ្ញុំសោកស្តាយណាស់។
  • Crémant de Bordeaux ពពុះល្អិត តម្លៃសមរម្យ ជាជម្រើសពិតប្រាកដជំនួស champagne កម្រិតដំបូង។
  • ស្រាសនៃ Médoc ដែលធ្លាប់ស្ងាត់ស្ងៀមជាយូរ ឥឡូវនេះគុណភាពកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ Sauvignon, sémillon ពេលខ្លះ muscadelle លើដីឥដ្ឋនិងថ្មកំបោរ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវឆ្អឹងខ្នងពិតប្រាកដ។
  • ស្រា rosé Bordeaux ជំនាន់ថ្មី ពណ៌ស្រាលជាង តឹងជាង រៀបចំសម្រាប់តុអាហារ ជាជាងសម្រាប់មាត់អាងហែលទឹក។

អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងឆាកថ្មីនេះ គឺវាមិនលុបអត្តសញ្ញាណ Bordeaux ទេ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៅតែយកចិត្តទុកដាក់ ជាមួយវាយនភាពដ៏ល្បីដែលមានតែ merlot និង cabernet ទើបអាចផ្តល់បាន។ ប៉ុន្តែស្រាលជាង មានទឹកច្រើនជាង និងទំនើបជាង។ ហើយជឿខ្ញុំចុះ នេះគឺជានិន្នាការសំខាន់នៃឆ្នាំ 2026។

3. វេនបៃតង និងជំនាន់ថ្មីនៃអ្នកផលិតស្រាស្ត្រី

ពិបាកនិយាយពីការរស់ឡើងវិញដោយមិននិយាយពីនិរន្តរភាព។ ហើយនៅ Bordeaux នេះមិនមែនជាពាក្យស្លោកទេ។ គ្រាន់តែមើលបញ្ជី grands crus ដែលបានប្តូរទៅកសិកម្មសរីរាង្គ ឬជីវឌីណាមិក៖ Pontet-Canet, Château Latour, Rauzan-Ségla, Château Palmer។ ឈ្មោះទាំងនេះមិនមែនជារឿងតូចតាចទេ។ ពួកគេជាក្បាលរថភ្លើង។ នៅពេល Premier Cru Classé មួយប្តូរដី 80 ហិកតារបស់ខ្លួនទៅជីវឌីណាមិក ប្រព័ន្ធអេកូទាំងមូលធ្វើតាម៖ អ្នកដាំទំពាំងបាយជូរជិតខាង អ្នកផលិតកូនឈើ និងអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកផលិតស្រា។

ក្រៅពីស្លាកសរីរាង្គ និងវិញ្ញាបនបត្រ Demeter ចំណុចយោងដែលកំពុងពេញនិយមចំពោះសាធារណជន គឺ HVE (Haute Valeur Environnementale)។ តម្រូវការតិចជាងកសិកម្មសរីរាង្គនៅលើក្រដាស ប៉ុន្តែងាយស្រួលជាង ដូច្នេះត្រូវបានអនុវត្តទូលំទូលាយជាង។ នៅកម្រិត AOC ទាំងមូល នេះផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព៖ កាត់បន្ថយសារធាតុបញ្ចូល ដាំរុក្ខជាតិគ្របដីរវាងជួរ ការត្រឡប់មកវិញនៃរបង បក្សី និងសត្វល្អិតដែលមានប្រយោជន៍។ ចម្ការដែលរស់ឡើងវិញ តាមន័យត្រង់។

Bordeaux Pirate និងបដិវត្តន៍ពីខាងក្រោម

រឿងមួយទៀតដែលខ្ញុំចង់និទាន គឺរឿងរបស់ក្រុមដូចជា Bordeaux Pirate។ អ្នកដាំទំពាំងបាយជូរស្ត្រីនិងបុរស ជារឿយៗនៅក្មេង ជារឿយៗមានដីតូច ដែលបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអ្វីៗទាំងអស់ពីដំបូង។ ការងារនៅចម្ការ ការចាស់ទុំស្រា ការលក់ និងការទំនាក់ទំនង។ ការលក់ផ្ទាល់ ពិព័រណ៍ឯករាជ្យ ស្លាកដែលមានក្រាហ្វិកស្អាត (ពេលខ្លះហ៊ានខុសគេ ហើយល្អណាស់) តម្លៃសមរម្យ ហើយសំខាន់បំផុត ការសន្ទនាផ្ទាល់ជាមួយអ្នកស្រឡាញ់ស្រា។

នេះក៏ជាការរស់ឡើងវិញនៃ Bordeaux ដែរ។ ផែនទីនៃអំណាចដែលកំពុងត្រូវគូរឡើងវិញ។ អស់រយៈពេលជាយូរ Bordeaux មើលទៅដូចពីរ៉ាមីត៖ ឆាតូមួយចំនួននៅកំពូល អ្នកដាំទំពាំងបាយជូរជាច្រើននៅខាងក្រោម និងឈ្មួញស្រាប្រវត្តិសាស្ត្រដែលរៀបចំអ្វីៗទាំងអស់នៅកណ្តាល។ ពីរ៉ាមីតនោះកំពុងប្រេះ។ ហើយផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំ ខ្ញុំគិតថាស្នាមប្រេះទាំងនោះអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺចូលបានច្រើន។

ប្រភព៖ La Revue du Vin de France, À Bordeaux, le renouveau se mue en une multitude de chapelles.

4. របៀបស្វែងយល់ពី Bordeaux ឡើងវិញឥឡូវនេះ៖ មគ្គុទ្ទេសក៍របស់ខ្ញុំ

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែអាន ប្រហែលជាអ្នកចង់ផ្លាស់ពីការវិភាគទៅការអនុវត្ត។ ដូច្នេះនេះគឺជាវិធីសាស្ត្ររបស់ខ្ញុំ ដូចដែលខ្ញុំចែករំលែកក្នុងការភ្លក់ស្រា និងអនុវត្តសម្រាប់ឃ្លាំងស្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។

តើត្រូវការថវិកាប៉ុន្មានដើម្បីភ្លក់ "Bordeaux ថ្មី"?

កម្រិតតម្លៃដែលខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ពិតប្រាកដ គឺ 10 ទៅ 20 € ក្នុងមួយដប។ នៅទីនោះហើយដែលការរស់ឡើងវិញភាគច្រើនកើតឡើង ព្រោះស្រាកម្រិតមធ្យមមានអ្វីច្រើនបំផុតដែលត្រូវបង្ហាញ ដូច្នេះការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនបំផុតនៅចម្ការ និងឃ្លាំងស្រា។ ក្រោម 10 € យើងឆាប់ធ្លាក់មកលើ Bordeaux ទូទៅដែលហត់ ដែលមិនបានតាមការផ្លាស់ប្តូរ។ លើស 25 € យើងចូលក្នុងតក្កវិជ្ជានៃរូបភាព ដែលមិនមែនជាប្រធានបទនៃអត្ថបទនេះទេ។

តើតំបន់ដើមកំណើតណាខ្លះដែលគួរមើលមុនគេ?

  • Côtes de Bourg៖ ដីឥដ្ឋនិងថ្មកំបោរ merlot ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ប៉ុន្តែឥឡូវស្រស់ ជាត្បូងពិតប្រាកដចន្លោះ 12 ទៅ 18 €។
  • Castillon Côtes de Bordeaux៖ ផ្នែកខាងកើតនៃ Saint-Émilion ក្នុងតម្លៃ 30 %។ អ្នកផលិតស្រាស្ត្រីវ័យក្មេងជាច្រើនបើកចម្ការដំបូងរបស់ពួកគេនៅទីនោះ។
  • Entre-deux-Mers៖ ជាពិសេសសម្រាប់ស្រាសដែលរស់រវើក និងមានរសជាតិប្រៃ ល្អឥតខ្ចោះជាមួយខ្យង ឬឈីសស្រស់។
  • Fronsac និង Canon-Fronsac៖ អ្នកប្រកួតប្រជែងជារៀងរហូតរបស់ខ្ញុំ។ នៅពេលធ្វើបានល្អ វាជាបងជីដូនមួយពិតប្រាកដរបស់ Pomerol ក្នុងតម្លៃខុសគ្នាស្រឡះ។

កន្លែងទិញ និងកន្លែងដែលគួររំលង

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ខ្ញុំ៖ សូមភ្លេចធ្នើផ្សារទំនើបសម្រាប់ប្រធានបទនេះ។ ការរស់ឡើងវិញពិតប្រាកដនៃ Bordeaux មិនស្ថិតនៅទីនោះទេ ឬមានតែករណីលើកលែង។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំណែនាំ៖

  1. ការទិញផ្ទាល់ពីឆាតូ។ ចម្ការជាច្រើនបើកទ្វារនៅចុងសប្តាហ៍ ពេលខ្លះដោយមិនចាំបាច់ណាត់ជួប។ តម្លៃជារឿយៗថោកជាងនៅហាង ហើយការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ស្រាឆ្នាំផលិត 2024 ដែលបង្ហាញជា primeurs នៅរដូវផ្ការីកឆ្នាំ 2025 ត្រូវបានសារព័ត៌មានជំនាញសរសើរថាជាការត្រឡប់មកមានទម្រង់ល្អវិញ។ វាពិតជាសមនឹងការធ្វើដំណើរ។
  2. អ្នកលក់ស្រាឯករាជ្យដែលមានការជ្រើសរើសស្រា Bordeaux ពិតប្រាកដ។ សូមសួរពួកគេឱ្យច្បាស់ថា "អ្វីមួយដែលមិនដូច Bordeaux"។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនឹងចម្លើយរបស់ពួកគេ ហើយនៅទីនោះហើយដែលការភ្ញាក់ផ្អើលល្អៗចាប់ផ្តើម។
  3. ពិព័រណ៍អ្នកដាំទំពាំងបាយជូរឯករាជ្យ ដូចជា Bordeaux Tasting ក្នុងខែធ្នូ ឬទិវាបើកទ្វាររបស់ក្រុមដូចជា Bordeaux Pirate។ យើងភ្លក់មុនពេលទិញ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់កសាងឃ្លាំងស្រាដែលស្របនឹងអ្នក។

ចុះទេសចរណ៍ស្រាវិញ?

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងបានទៅដល់ Bordeaux កុំឈប់តែនៅ Médoc និងផ្លូវធំៗរបស់វា។ ភាគខាងត្បូងនៃច្រាំងខាងស្តាំ ជុំវិញ Castillon, Côtes de Bourg និង Blaye គឺជាកន្លែងដែលកំពុងរស់រវើកខ្លាំងនាពេលនេះ។ ចម្ការគ្រួសារតូចៗ ការស្វាគមន៍ដោយគ្មានពិធី ការភ្លក់ស្រាដែលមានរយៈពេលពីរម៉ោង ព្រោះអ្នកផលិតស្រាស្ត្រីចង់បង្ហាញអ្នកពីឃ្លាំងស្រា និងស្រាថ្មីរបស់នាងក្នុងពាងដី។ នេះគឺជាទម្រង់មួយផ្សេងទៀតនៃ Bordeaux។ កក់ក្តៅជាង ទាន់សម័យជាង ហើយតាមទស្សនៈខ្ញុំ ជិតនឹងស្មារតី Madame ច្រើនជាង។

មតិរបស់ខ្ញុំ ដោយសង្ខេប

ប្រសិនបើអ្នកបានដាក់ Bordeaux ក្នុងប្រអប់ "មិនមែនសម្រាប់ខ្ញុំ" កាលពីប្រាំ ឬដប់ឆ្នាំមុន ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកបើកឯកសារនេះឡើងវិញ។ តំបន់នេះកំពុងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ម្តងទៀត មិនមែនទោះបីជាមានប្រពៃណីក៏ដោយ ប៉ុន្តែដោយសារប្រពៃណីនោះ។ ដីនៅទីនោះ។ ពូជទំពាំងបាយជូរនៅទីនោះ។ ជំនាញរបស់អ្នកលាយស្រានៅទីនោះ។ អ្វីដែលខ្វះ គឺភាពរំភើបនៃជំនាន់ថ្មីនៃអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរស្ត្រីនិងបុរស ដែលប្តេជ្ញាចិត្តនិទានរឿងមួយផ្សេងទៀត។ ភាពរំភើបនោះ បានកើតឡើងហើយ។

ស្រាឆ្នាំផលិត 2024 និងស្រាដែលចេញលក់ក្នុងឆ្នាំ 2026 តាមគំនិតខ្ញុំ គឺជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីស្វែងយល់ឡើងវិញពី Bordeaux ដែលលែងខ្លាចភាពរស់រវើក។

➡️ ដូច្នេះ តើយើងភ្លក់ទេ? សូមប្រាប់ខ្ញុំក្នុងមតិយោបល់ ឬនៅលើ Instagram ថាអ្នកបានជ្រើសរើសអ្វី។

Estelle, C'est Madame qui choisit le Vin

ការផឹកស្រាហួសកម្រិតគឺគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ សូមផឹកដោយកម្រិត។

Estelle Mau, fondatrice de C'est Madame Qui Choisit Le Vin

L'autrice

Estelle Mau

Fondatrice de C'est Madame Qui Choisit Le Vin, agence de communication viticole installee a Bordeaux depuis 2018. Certifiee WSET Level 2 in Wines, formee a l'IPC Bordeaux, Dame de la Jurade de Saint-Emilion. Les articles publies ici naissent de visites, de degustations et de rencontres reelles.

Travaillons ensemble

Votre domaine merite
son reportage

Ces articles naissent de visites. Si vous voulez que la votre soit racontee, la conversation commence par un message.